2.意向考察
     了解后对项目感兴趣,达成初步合作意向,前往我方实体店品尝和了解相关开店事宜......
1.电话咨询
通过电话,微信等咨询了解相关情况,明白开店所需......
3.选址装修
     看好店面位置,我方提供人员上店帮助合作方参考和装修布置及厨房水电等位置确定......  
4.开店筹备
   开业前期筹备,材料,工具采购,人员前期培训,店面卫生清理等......
     帮助店方开业,人员技术培训,菜品,核心酱料等....(一个月手把手指导)
5.技术培训
      技术加盟模式,就是将核心秘方配料和全部锅底制作技术一一传授的一种形式。无需任何加盟门槛和加盟费用。自己学或者请人学都可以。从原材料采购、配方配料制作、酱料/油熬制、锅底制作每一个环节均详细传授,完全让合作商能独立操作、
01
      开餐厅,老板不懂配方和无法控制厨师 是目前普遍存在的怪圈,把餐馆的命运交给几个几乎不了解的厨师手里,是目前很多餐饮店和老板被厨师左右的悲哀,所以,技术加盟的方式,就是针对这样的问题而采取的一种解决方法。
       培训老板,就是让厨师赖以生存核心技术,现在掌握在老板自己手中了;厨师就是做重复炒锅流程,不掌握也不知道核心的配方配料;这样的好处是:厨师也没有了与老板叫板资本,就算个别炒锅厨师不稳定,随时可以换掉,随时可以再招聘厨师。
02
      掌握核心的配方配料,不是叫老板天天呆在厨房做菜;所谓的核心配方,就是几十种粉末状的香料配料,老板仅仅是提供给厨师使用和按照掌握的使用方法操作,这样,老板才能真正的控制厨师,而厨师队伍反而也更加稳定。
03
老板什么都不懂,加盟培训的目的是什么?



                                                             干锅工作室 技术培训菜品内容及菜品名称


特色干锅

干锅牛蛙(干锅田鸡)、干锅金椒脆鱼、藤椒龙鱼锅、干锅香辣虾、香辣迷踪蟹、干锅牛仔骨、干锅肥肠、干锅鸡中翅、干锅辣鸭头、干锅鸭下巴、干锅鳝段、干锅皮皮虾、干锅鹅掌、干锅爪翅、干锅鱼头、干锅鸡杂、干锅仔鸡、干锅排骨、干锅鱿鱼须、干锅八爪鱼、干锅鱼头。

以上锅底可以2拼1(如鱿鱼拼虾、排骨拼虾、牛仔骨拼脆鱼据客户需要定制)。

炭烧牛蛙

 平锅/汤锅

                                   (炭烧平锅)                                                                                              ( 炭烧汤锅)

(青椒紫苏味、青花椒味、青椒仔姜味、麻辣山椒味、香辣豆鼓味、泡椒味)(变态辣味、蒜香味、苗家酸汤味、冬荫功味、鸡汁菌菇味、番茄味)

炭火烤鱼

青花椒味、青椒仔姜味、麻辣豆豉味、香辣味、泡椒味冬荫功味、

麻辣龙虾麻辣味,紫苏味,蒜香味,十三香味,泰汁冬荫功味
泡椒汤锅泡椒田鸡,泡椒黑鱼,泡椒肥牛,泡椒海螺片,柠檬鱼,荔枝酸菜鱼,老坛酸菜鱼。
特色火锅鱼类火锅(鳝鱼,泥鳅)。鲜兔火锅。重庆烧鸡公。牛油老火锅/清油火锅(菜油)。特色鸳鸯锅底。