技术加盟模式，就是将核心秘方配料和全部锅底制作技术一一传授的一种形式。无需任何加盟门槛和加盟费用。自己学或者请人学都可以。从原材料采购、配方配料制作、酱料/油熬制、锅底制作每一个环节均详细传授，完全让合作商能独立操作、
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开餐厅，老板不懂配方和无法控制厨师 是目前普遍存在的怪圈，把餐馆的命运交给几个几乎不了解的厨师手里，是目前很多餐饮店和老板被厨师左右的悲哀，所以，技术加盟的方式，就是针对这样的问题而采取的一种解决方法。
培训老板，就是让厨师赖以生存核心技术，现在掌握在老板自己手中了；厨师就是做重复炒锅流程，不掌握也不知道核心的配方配料；这样的好处是：厨师也没有了与老板叫板资本，就算个别炒锅厨师不稳定，随时可以换掉，随时可以再招聘厨师。
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掌握核心的配方配料，不是叫老板天天呆在厨房做菜；所谓的核心配方，就是几十种粉末状的香料配料，老板仅仅是提供给厨师使用和按照掌握的使用方法操作，这样，老板才能真正的控制厨师，而厨师队伍反而也更加稳定。
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老板什么都不懂，加盟培训的目的是什么？
苗家酸汤味
青椒紫苏味
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