技术加盟  自己掌握核心技术才是关键
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       关于我们 / ABOUT US
          专为投资者提供简便快捷方案,针对营业面积150-500平米的投资者、餐饮企业和个体经营户提供专业技术支持和辅助开店指导培训。店面选址考察、装修设计布置、采购筹备策划、技术加盟培训,厨房承包管理。为降低投资风险帮助经营者摆脱加盟限制和厨师依赖!
无加盟条件限制和加盟费用、不用依赖加盟总部配料和酱料核心技术垄断。掌握技术核心自己开发品牌创业。
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炭烧牛蛙 / 青椒紫苏味
新闻资讯 / NEWS INFORMATION

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                                                               干锅工作室 技术培训菜品内容及菜品名称


特色干锅

干锅牛蛙(干锅田鸡)、干锅金椒脆鱼、藤椒龙鱼锅、干锅香辣虾、香辣迷踪蟹、干锅牛仔骨、干锅肥肠、干锅鸡中翅、干锅辣鸭头、干锅鸭下巴、干锅鳝段、干锅皮皮虾、干锅鹅掌、干锅爪翅、干锅鱼头、干锅鸡杂、干锅仔鸡、干锅排骨、干锅鱿鱼须、干锅八爪鱼、干锅鱼头。

以上锅底可以2拼1(如鱿鱼拼虾、排骨拼虾、牛仔骨拼脆鱼据客户需要定制)。

炭烧牛蛙

 平锅/汤锅

                                   (炭烧平锅)                                                                                              ( 炭烧汤锅)

(青椒紫苏味、青花椒味、青椒仔姜味、麻辣山椒味、香辣豆鼓味、泡椒味)(变态辣味、蒜香味、苗家酸汤味、冬荫功味、鸡汁菌菇味、番茄味)

炭火烤鱼

青花椒味、青椒仔姜味、麻辣豆豉味、香辣味、泡椒味冬荫功味、

麻辣龙虾麻辣味,紫苏味,蒜香味,十三香味,泰汁冬荫功味
泡椒汤锅泡椒田鸡,泡椒黑鱼,泡椒肥牛,泡椒海螺片,柠檬鱼,荔枝酸菜鱼,老坛酸菜鱼。
特色火锅鱼类火锅(鳝鱼,泥鳅)。鲜兔火锅。重庆烧鸡公。牛油老火锅/清油火锅(菜油)。特色鸳鸯锅底。


                                   干锅工作室-开店投资规模预算及材料费用大计参考

投资项目费用

     100平米       200平米       300平米  

        300以上

备注(物品以大件为主,上浮百分之十计算)仅供参考

技术加盟费用

 县级城市(镇)

   3

   地级城市

    4万

 省会、直辖市

    5万


技术加盟包括(详细问题请联系管理或留言,咨询请直接 13914176440 洪先生)

1.从装修开始包括店面的位置考察分析评估,提供装修方案布置等,

2.参与装修的设计,(装修布置前厅桌椅摆放布局和厨房设备摆设及厨房水电规划等

3.开业前期培训筹备和原材料采购,开业活动策划等,

4.人员技术培训和物料采购,配比,刀法,灶台等基础培训,抄料,配料,锅底操作培训

技术培训内容及菜品(如需定制菜品请咨询)

1.干锅、炭烧牛蛙、炭火烤鱼、清油/牛油火锅,泡椒汤锅,小菜凉菜。

2.以上菜品的核心锅底底料、老油、火锅料、炭烧料、泡菜制作技术及配方资料。

3.上店培训一个月时间 指导一对一培训(超出一个月按月8000元支付工资)

厨房承包合作


200平米以上

提供厨房承包



厨房承包合作须签订合作合同,厨房全体人员由我方自己提供和管理,厨房负责菜品更新及菜品质量把控。厨房月浪费超过合理范围值自行买单。

(具体事项根据店面考察后双方详谈,合同约定)

厨房设备采购               3万            4万              5万          6万

厨房排烟机X1=5000-10000 元   (根据楼层和管道长度费用不同)                                      

打荷台  X1=300-800元                三连水池X1=300-600

双人灶台 X1=3000 元                                         配菜架 X1=800

四门冰柜 X1=3500                                             多用油桶X1=250

卧式冰柜 X1=2500                   生铁锅 X1=200。

手工炒锅 X1=40                    木墩   X1=100

前厅设备采购             4万              5-6万             6-8万         8-10万

空调(中央空调)。桌(材料以防火木板,钢化玻璃,人造大理石)座椅(塑料,木质,沙发)电磁炉。消毒柜。备餐台。清洁车。餐车

装修费用          12-15万         15-20万          20-30万       30-50万

以市级繁华地段,简单,时尚装修为参考,装修需根据自身预算决定,装修费用多少和效果好坏在于一个好的计理念和布局效果.....

广告宣传             1万            1万             1-3万         2-5万 印刷传单,打折赠送,电视媒体,免费试吃等等.....
人工工资             2万            3万               4万          5万

厨房配置 炒锅,凉菜,点心,配菜,打荷,勤杂,(1-200平店面人员可以串岗监工)

前厅配置 领班,收银员,服务员,传菜员,点菜员

投资费用预计          20-25万          35-40万            45-60万       70-100万 注意:以市级繁华地段参考费用大计仅供参考用  不含店租、转让金,水电气开户等。。。  


金椒脆鱼
炭烧牛蛙
小龙虾
特色干锅
联系QQ ;641823737 手机号码:13914176440  (微信同号) 联系邮箱:641823737@qq.com  、ggjsgzs@vip.com 网站地址:http://www.ggjsgzs.com 联系地址:浙江省杭州市江干区下沙和达城B1蛙酷主题餐厅
                       金华市婺城区东来路821号 蛙古哒炭烧牛蛙
              福建省厦门市思明区加州商业广场四楼蛙小侠