特色干锅

干锅牛蛙（干锅田鸡）、干锅金椒脆鱼、藤椒龙鱼锅、干锅香辣虾、香辣迷踪蟹、干锅牛仔骨、干锅肥肠、干锅鸡中翅、干锅辣鸭头、干锅鸭下巴、干锅鳝段、干锅皮皮虾、干锅鹅掌、干锅爪翅、干锅鱼头、干锅鸡杂、干锅仔鸡、干锅排骨、干锅鱿鱼须、干锅八爪鱼、干锅鱼头。

以上锅底可以2拼1（如鱿鱼拼虾、排骨拼虾、牛仔骨拼脆鱼据客户需要定制）。

炭烧牛蛙

　平锅/汤锅

                                   （炭烧平锅）　                         　                         　                       　                 （ 炭烧汤锅）

（青椒紫苏味、青花椒味、青椒仔姜味、麻辣山椒味、香辣豆鼓味、泡椒味）（变态辣味、蒜香味、苗家酸汤味、冬荫功味、鸡汁菌菇味、番茄味）

青花椒味、青椒仔姜味、麻辣豆豉味、香辣味、泡椒味、冬荫功味、

投资项目费用

        300以上

技术加盟费用

　县级城市（镇）

   3万

　 　地级城市

    4万

　省会、直辖市

    5万

技术加盟包括（详细问题请联系管理或留言，咨询请直接　13914176440 洪先生）

1.从装修开始包括店面的位置考察分析评估，提供装修方案布置等，

2.参与装修的设计，(装修布置前厅桌椅摆放布局和厨房设备摆设及厨房水电规划等，

3.开业前期培训筹备和原材料采购，开业活动策划等,

4.人员技术培训和物料采购，配比，刀法，灶台等基础培训，抄料，配料，锅底操作培训

技术培训内容及菜品（如需定制菜品请咨询）

1.干锅、炭烧牛蛙、炭火烤鱼、清油/牛油火锅，泡椒汤锅，小菜凉菜。

2.以上菜品的核心锅底底料、老油、火锅料、炭烧料、泡菜制作技术及配方资料。

3.上店培训一个月时间　指导一对一培训（超出一个月按月8000元支付工资）

厨房承包合作

200平米以上

提供厨房承包

厨房承包合作须签订合作合同，厨房全体人员由我方自己提供和管理，厨房负责菜品更新及菜品质量把控。厨房月浪费超过合理范围值自行买单。

（具体事项根据店面考察后双方详谈，合同约定）

厨房排烟机X1=5000-10000 元   （根据楼层和管道长度费用不同）                                      

打荷台　　X1=300-800元　　 　 　 　 　 　 　 　三连水池X1=300-600

双人灶台　X1=3000 元                                         配菜架　X1=800

四门冰柜　X1=3500                                             多用油桶X1=250

卧式冰柜　X1=2500　　　　 　 　 　 　 　 　  　生铁锅　X1=200。

手工炒锅　X1=40　　　 　 　 　 　 　　 　 　 　木墩　 　X1=100

空调（中央空调）。桌（材料以防火木板,钢化玻璃,人造大理石）座椅（塑料,木质,沙发）电磁炉。消毒柜。备餐台。清洁车。餐车

以市级繁华地段,简单,时尚装修为参考,装修需根据自身预算决定,装修费用多少和效果好坏在于一个好的计理念和布局效果.....

厨房配置 炒锅，凉菜，点心，配菜，打荷，勤杂，（1-200平店面人员可以串岗监工）

前厅配置 领班，收银员，服务员，传菜员，点菜员